Gastronomische diners

Abendessen menu truffe

Donnerstag dem 2. November 2017 von 19h00 (buchung ist erforderlich)

CHF 145.--  

Les amusettes apéritives

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La Truffe blanche d'Alba

L'oeuf cuit à 64C

Emulsion de lait de poulet

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La Truffe noire

Noix de St-Jacques en coquille

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La truffe blanche d'Alba

Spirale de spaghetti No 7 façon carbonara

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La Truffe noire

Filet de boeuf Rossini

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Macaron glacé à la truffe et fleur de lait

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Weinhnachtessen 

Samstag, dem 25 November 2017 von 19h30 (buchung ist erforderlich)

CHF 95.--  

Les amusettes apéritives

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Foie gras de canard et salsifis acidulés

Jus de betterave rouge

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Bar des côtes bretonnes juste étuvé

Jus iodé d'huître

Quinoa

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Volaille fermière au vin jaune

Châtaigne et tatin de butternut

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Panna cotta pomme cannelle

Petit pot de mon enfance choco coco

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Wir stehen zu Ihrer Verfügung, wenn sie von Geschmack oder aufgrund von Allergien, das Menü ändern möchten.

Um Ihren Tisch zu reservieren, kontaktieren Sie uns per Mail :  info@lerosey.ch